云南蓝莓

近年来，随着种植技术的不断改进以及消费者对优质蓝莓的强劲需求，云南蓝莓产业迅速发展。今年的云南高山蓝莓上市已有一段时间，据预计，供应期将持续到7月中旬左右。与上个产季相比，本季的产量增加了约30%。价格却没有因此承压，得益于强劲的消费需求，反而上涨了约10%。本季云南蓝莓整体品质维持在较高水平，但是由于冷冬的关系，云南产区普遍出现了产期延后的情况，蓝莓价格一直到4月初都居高不下。虽然后续有所回落，但整体来看云南蓝莓销售势头不错，价格也比较平稳。

2020年云南蓝莓种植面积超过5000公顷，产量达到3万吨，均排名全国第6位。从低海拔76.4米的河口，300-800米的建水，西双版纳，1600米的昆明到海拔2000米的大理，一直延伸至海拔2400米的丽江，云南各地的海拔高差也形成了多变的气候特征。种植者可利用不同海拔高度变化的气候条件实现南高丛、北高丛蓝莓和兔眼蓝莓的种植，特别是亚热带季风和热带雨林气候让基质栽培蓝莓在红河洲及西双版纳得以最优实现。得益于不同地区各异的采收时间，云南产区的蓝莓可以分批次上市，避免了不必要的市场竞争，鲜果供应期自11月零星上市一直到次年7月份，长达8个月之久。除此之外，丰富的气候、酸性红壤为蓝莓种植提供了绝佳条件。高海拔、紫外线强、光照充足的特点，使得云南蓝莓果实皮厚、甜度高、耐储运，更适合作为鲜果销售。

2020/21南半球蓝莓出口数据

近日农产品行业咨询公司iQonsulting发布了《2020/21产季南半球蓝莓出口年鉴》，指出今年南半球蓝莓出口创下新记录，总量达31万余吨，同比增长20％，主要得益于秘鲁、智利、南非和哥伦比亚的出口增长。

南半球主要蓝莓出口国每周发货数据

近六年南半球蓝莓出口量趋势图  秘鲁、智利、南非和哥伦比亚呈正增长

数据显示，秘鲁继续蝉联南半球第一大蓝莓出口国的位置。2020/21产季秘鲁蓝莓出口量同比大增36个点，预计未来几周将继续保持缓慢增长。秘鲁出口最多的蓝莓品种是Biloxi，其他品种的出口也都有增加。

近5年秘鲁蓝莓出口品种数据统计

智利则连续3年保持稳定输出，2020/21产季出口量增长8％，主要归功于新果园的投产以及来自Ñuble和Bio-bio产区有机蓝莓出口的增长。智利蓝莓主要出口品种为Legacy和Duke，合计占比40％。

最近十年智利鲜食蓝莓出口离岸价走势图

（红色代表有机品种 蓝色代表其他传统品种）

秘鲁和智利的海外市场结构均有所变化，最近三个产季北美仍是主要市场，但份额均呈下降态势，对欧洲市场的出口则连年增加。

有机蓝莓

近5年智利、墨西哥、秘鲁和阿根廷有机蓝莓的出口量走势

有机蓝莓的出口也保持增长，智利表现亮眼，其他国家和地区未能及时更新官方统计数据。就智利而言，新鲜有机蓝莓的出口量提升显着，Ñuble和Bio-Bío地区的出口增长最为明显，主要由于投产面积增加和管理方式加强。每年6至9月，秘鲁是有机蓝莓的主要供应商，与南半球其他国家南非、阿根廷和乌拉圭的供应形成竞争；而智利的出口高峰出现在12月至次年2月。

冷冻蓝莓

南半球冷冻蓝莓的出口增长主要来自秘鲁，智利出口保持稳定，其余国家的供应量较少。就市场分布而言，智利比秘鲁更有优势，在远东地区和大洋洲都占有一定份额。另外值得一提的是，智利的有机冷冻蓝莓的供应占比在过去5年保持在31％左右。

全球蓝莓市场

2020/21产季，美国从南半球蓝莓进口增幅约为21％，市场均价与上一产季相比，偏高或基本持平，主要来自智利。美国有机蓝莓的供应表现出强劲增长，在传统的销售渠道如批发市场，价格同比持平或者略高。

在欧洲大陆市场，产季开始预测供应将强劲增长，影响到中期的价格走势。

中国的情况与欧洲大陆类似，在2020/21产季初期预计蓝莓供应有较大增长，但到了后期智利蓝莓的供应比上一季有所下降，因此价格处于高位。

这些国家或地区的蓝莓供给呈现多样化，给南半球的蓝莓出口也带来了一定压力。例如在美国市场，来自南半球的蓝莓需要和墨西哥以及美国蓝莓竞争；在欧洲大陆，有西班牙和摩洛哥蓝莓的身影，而在中国，当地的温室蓝莓产业发展迅速，市场影响力也在不断增强。

数据来自：国际果蔬报道