又到了一年一度的吃车厘子的季节了！很多小伙伴们是不是已经按捺不住，摩拳擦掌了呢？！莫急，跨越20000公里，颗颗红彤彤、圆润饱满、脆嫩爆汁的智利车厘子已然漂洋过海而来！

智利共和国，简称“智利”，位于南美洲西南部，安第斯山脉西麓，东部有高大山脉，西部为浩瀚海洋，北部为干旱沙漠，典型的地中海气候，夏季炎热干燥，天气晴朗，又有冰山雪水作为灌溉水源，为智利车厘子的种植提供了得天独厚的环境。

智利车厘子的品种很多，有桑提娜（Santina）、皇家囤（Royal Dawn）、宾（Bing）、拉宾斯（Lapins）、斯基纳（Skeena）等，前后脚上市，颜色、口感、风味各不相同，各有千秋。其中桑提娜是上市较早的，凭借其心形、深红富有光泽的美丽外表，脆甜多汁、紧实多肉的诱人口感，再加上其较长的货架期，俘获了众多忠实粉丝。

我国作为智利车厘子出口的重要市场，仅2021/22产季，就消费了31万吨智利车厘子，占到了智利车厘子总出口量的88%。我国消费者对智利车厘子可谓是钟情之至！这也难怪，车厘子不仅果美味美，还富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素，被誉为“天然VC之王”，无论是自己享用还是送礼，都是非常不错的选择。

为了给大家带来新鲜甘甜的智利车厘子，陈氏阳光团队深入智利车厘子各大产区，精选高品质车厘子，果园直采，个个甄选。考虑到全球疫情的特殊情况，智利水果出口商协会与智利水果发展基金会（FDF）共同制定了一系列详尽的准册手册，包括了整个智利水果产业链从收获、分选、包装到运输等环节的预防措施，在出口时还将对车厘子集装箱进行消毒，多重标准充分保障果品安全、健康。

智利车厘子的供应期较长，可以从每年的11月供应到次年的2月，这刚好是中国春节前后，正值消费旺季。不过要想挑选到咔嚓爽口、清甜肉厚的智利车厘子，还是需要一定技巧的。

1. 看颜色和色泽，颜色偏向深红色，色泽亮丽，则说明果实新鲜。
2. 看果柄，果柄越绿证明车厘子越新鲜，提起来也不容易掉落；反之果柄暗黄容易掉落，就不新鲜了。
3. 看硬度，果实较硬，吃起来也会更脆甜；如果果实发软，就证明果实不太新鲜，味道自然也会差些。