微风不燥，阳光正好。随着气温逐渐升高，又一波爱美人士开启热辣滚烫健身模式，来自南半球的高能低脂水果——秘鲁牛油果也来助一臂之力。秘鲁为仅次于墨西哥的全球第二大牛油果出口国，秘鲁牛油果以产量稳定、品质优越而闻名，在国际市场上占据重要地位。凹凸有质感、椭圆的外表下，包裹着嫩绿的果肉，吃起来如奶油般丝滑，深受广大消费者喜爱。

秘鲁是南美洲面积第三大的国家，高山与沙漠并存，以多样的生态圈和气候条件闻名，盛产各类高品质的水果，比如大家耳熟能详的秘鲁蓝莓、秘鲁红提等等，都是水果界的“宠儿”。秘鲁牛油果集中种植在西部沿海地区，该地区一年四季干燥少雨，地势高俊的安第斯山脉犹如一道天然屏障，病虫害较少，孕育出的牛油果干物质含量较高，可达22%~30%，口感更是优于普通牛油果！

秘鲁牛油果品种主要为哈斯（Hass）和Fuerte，其中前者95%的产量用于出口，后者主要供应本地市场。据秘鲁媒体 Gestion 报道，秘鲁牛油果本季产量可能与2023年相似，约为57万吨。陈氏阳光团队深入秘鲁牛油果种植基地，甄选优质产区，优质果园，与大品牌Camposol等开展合作，坚持从源头把控果品品质。人工采摘下树后，进入分拣中心，按照果面、果径等再次进行分级装箱，全程冷链运输至国内市场。通过一站式流程运作和专业化把控，为牛油果的品质保驾护航。牛油果同香蕉一样，是典型的后熟型水果，如果果皮颜色呈现绿色，触感较硬，就说明还没有成熟，需常温放置3-4天或者跟苹果一起放在袋子里，加速催熟。

成熟后的秘鲁牛油果香味浓郁，口感丝滑，有“森林奶油”之称。一个28克左右的牛油果含有 50 卡路里的热量，近20 种维生素和矿物质，超过 75%的脂肪是单不饱和脂肪和多不饱和脂肪。对追求低卡饮食的人来说，牛油果可以替代其他脂肪增加饱腹感，也因此成为健身人士的专宠。